维生素C作为人体必需的营养素，市场上价格从几元到几百元不等，许多消费者在选择时感到困惑。实际上，价格差异主要源自产品形式、添加剂、品牌溢价和营销成本。
从核心成分看，无论是廉价还是昂贵的维生素C，其主要活性成分均为抗坏血酸，化学结构和基本功能相同。低价产品多为药用维生素C，成分单一、纯度有保障，通常通过国家药品监督管理局审批，安全性高。例如，药店售卖的几元一瓶的维生素C片，适用于预防或治疗缺乏症，性价比突出。
高价维生素C产品多为保健品或进口品牌，差异体现在：
- 产品形式：高价产品常采用缓释技术、天然提取（如针叶樱桃来源），或添加生物类黄酮以增强吸收，但这些附加成分的实际效果因人而异，且研究证据有限。
- 添加剂与口感：廉价药用VC可能含淀粉、硬脂酸镁等辅料，口感较酸；高价产品则注重口味，添加糖分、香料等，更易入口，但可能增加不必要的热量或过敏风险。
- 品牌与营销：知名品牌和进口产品包含研发、包装及广告成本，推高价格，而药用VC生产成本低，渠道直接，故价格亲民。
对于大多数人，选择维生素C应基于需求：
- 日常补充或治疗缺乏症：药用VC（几元一瓶）足够，且剂量准确，建议遵医嘱。
- 追求口感或特定形式：可选高价保健品，但需注意成分表，避免过量添加剂。
- 特殊人群：如肠胃敏感者，缓释型或天然VC可能更温和，但性价比需权衡。
价格并非质量唯一标准。医药级维生素C在纯度和安全性上不输高端产品，消费者应根据自身健康状态、预算和偏好理性选择，避免盲目追求高价。日常饮食中多摄入新鲜果蔬，是补充VC最自然、经济的方式。
